Langkah Mudah Membuat Dodol Kurma, Kudapan Sedap Penambah Energi

Energy Bar Dodol Kurma (Foto: Koleksi Pribadi Rey Janecekova)

Tubuh manusia membutuhkan energi untuk melakukan kegiatan sehari-hari. Baik saat kita bergerak maupun saat kita berpikir, semuanya membutuhkan dukungan energi yang cukup.

Besarnya energi yang kita butuhkan tergantung pada jenis kegiatan yang kita lakukan. Semakin aktif kegiatan badan kita secara fisik, semakin besar pula energi yang kita butuhkan.

Begitu juga saat kita berpikir, kita akan membutuhkan dukungan energi. Semakin keras kita berpikir, semakin besar dukungan energi yang kita butuhkan.

Selama ini kurma dikenal sebagai makanan yang dapat menambah energi dan mengandung banyak vitamin serta serat yang dibutuhkan oleh manusia.

Kurma dapat dinikmati begitu saja sebagai kudapan. Tetapi ternyata juga dapat diolah menjadi berbagai macam kudapan yang kaya vitamin. Terutama bila di kombinasikan dengan bahan-bahan lain yang juga mengandung bahan-bahan yang bermanfaat bagi tubuh.

Salah satunya adalah Energy Bar Dodol Kurma. Manisnya kurma yang dikombinasikan dengan gurihnya kacang-kacangan sebagai sumber protein ini dapat menjadi alternatif kudapan ataupun bekal sekolah yang sehat untuk anak-anak.

Langkah pembuatannyapun sangat mudah. Berikut ini adalah cara membuat Energy Bar Dodol Kurma.

Bahan-bahan Energy Bar Dodol Kurma (Foto: Koleksi Pribadi Rey Janecekova)
Bahan-bahan Energy Bar Dodol Kurma (Foto: Koleksi Pribadi Rey Janecekova)

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

250gr Kurma, buang bijinya lalu direndam dengan 1/2 gelas air hangat

50gr Kacang Almond, di sangrai

50gr Kacang Mede, di sangrai

50gr Kacang Tanah, di sangrai

3 sendok makan wijen

250gr Oats, disangrai lalu dihaluskan

1/2 sendok teh bubuk kayu manis

1 sendok teh garam

1 sendok makan gula pasir

Kudapan Sedap Berenergi (Foto: Koleksi Pribadi Rey Janecekova)
Kudapan Sedap Berenergi (Foto: Koleksi Pribadi Rey Janecekova)

Cara Membuatnya:

Masukkan kurma beserta air perendamnya ke dalam blender, lalu blender sampai halus.

Tuangkan kurma yang sudah di blender kedalam penggorengan dan masak dengan api kecil.

Masukkan  bubuk kayu manis, garam dan gula kedalam kurma sambil terus di aduk sampai mengental.

Setelah kental, masukkan semua kacang-kacangan yang sudah di sangrai dan juga wijen sambil terus diaduk sampai semuanya tercampur rata.

Terakhir, masukkan tepung oats kedalam adonan sampai semua tercampur rata.

Setelah adonan menjadi kental dan tercampur rata, angkat dan tuangkan adonan tersebut kedalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti agar tidak lengket saat adonan akan dipotong-[otong.

Ratakan adonan tersebut kedalam loyang dengan ketebalan kira-kira 1/2 cm, lalu tunggu sampai dingin. Setelah dingin, masukkan kedalam kulkas agar lebih solid.

Setelah dingin dan lebih padat, potong-potong dengan ukuran yang diinginkan lalu simpan dalam stoples.

Sebaiknya setiap potongannya di bungkus dengan kertas roti atau bisa juga hanya dialasi dengan kertas roti dan ditumpuk didalam stoples. Tujuan penggunaan kertas roti adalah menghindari agar tidak lengket satu sama lain.

Walaupun jajanan ini dapat bertahan beberapa hari dalam suhu ruangan, tetapi akan lebih enak dan fresh apabila disimpan didalam kulkas.

Selamat mencoba

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *